Ségué Lepage, chef et propriétaire du restaurant Le Comptoir charcuteries et vins, a maintenant sa propre fabrique à charcuteries, La Réserve du Comptoir.

Commandes restaurateurs
514 521-8467

Service traiteur

Sur place, pour tous
2000, rue Amherst
Montréal, Québec  H2L 3L9

Lundi au samedi de 11 h à 19 h
Fermé le dimanche

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La Réserve du Comptoir traite le cochon naturel de Porc Meilleur dans toute sa splendeur, de la tête à la queue pour en faire des saucissons et des charcuteries artisanales. Nous vendons également des conserves maison, nous avons un menu sandwichs, et nous servons du café.


Les charcuteries Coppa, lomo, guanciale, pancetta, magret de canard séché, jambon de canard, terrine, langue de bœuf façon smoked meat, saucisse fumée
Saucissons secs Figatelli, cumin, fenouil, chorizo, landjagger, soppressata, peperone
Les marinades Carotte, oignon fumée, topinambour, panais, fenouil, betterave rouge, pleurotte King, concombre curcuma
En pots Crème de boudin, moutarde de cumin, mousse de foie